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研究显示吃垃圾食品会降低孩子智商
2012-11-12 11:02:11   来源:微微健康网   评论:0 点击:

       家长们注意了!饼干,巧克力,糖果,饮料等等这些“垃圾快餐”会降低孩子智商。阿德莱德大学的研究人员称,在8岁之前吃太多垃圾食品的人,与健康饮食相比的小孩,智商相差2分。
 
  据新的研究报告称,吃垃圾食品会降低孩子智商。这个研究发现,健康的饮食能增加智商,当孩子刚学会走路时吃太多甜食的话会影响以后的发展。阿德莱德大学的研究人员称,在8岁之前吃太多垃圾食品的人,与健康饮食相比的小孩,智商相差2分。这个研究表明,从6到24个月的时候,孩子们的智商相差无几,但是到了8岁的时候就会有很大的差距。而且我们要考虑一个健康的饮食习惯会长期影响孩子。
  
  研究人员将孩子分为两组,一组是从6到24个月间吃一些健康的食物,比如豆类,奶酪,水果和蔬菜等,经测试,在他们8岁时,智商比小时候高2个点。而另一组孩子就经常吃饼干,巧克力,糖果,饮料等,在他们8岁时,智商比小时候反而低了2个点。
 
  吃什么可以提高智商?
 
  科学家:营养丰富的麦片粥

  从1969年开始,科学家就在危地马拉东北部丘陵地带的四个村庄里挑选了数百名村民,向他们提供了富含蛋白质的甜麦片粥。30年过后,当年那些2岁或2岁以下的儿童都进入了成年期,科学家对他们的阅读能力和非语言性能力(如图案识别)进行了测试。
  
  美国亚特兰大恩莫利大学的研究者阿耶·斯登说:“早年时期(2岁以前)喝营养丰富的麦片粥对这些志愿者的智商测验的影响相当大,大约相当于多上了一年学。
  
  ”另外进行的一项研究也显示一些3岁或3岁以下的危地马拉男孩子喝了营养丰富的麦片粥后,他们成年后每小时的工作收入要比没有喝麦片粥的同龄人高出46%。
  
  研究者认为麦片粥中的营养物质提高了孩子的大脑发育程度,成年后的表现中就可以看出巨大的差异。
美国《预防》杂志:富含DHA及EPA的青背鱼
 
  美国《预防》杂志近日建议,吃对食物,能让头脑更灵光。
  
  每天最好吃一次富含DHA及EPA的青背鱼,如秋刀鱼、青花鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鲣鱼等。由于DHA和EPA容
  
  易被氧化,最好买新鲜的鱼,尽早食用。
  
  属于-3脂肪酸的DHA能促进大脑神经细胞成长,以增进记忆和提高学习效率,降低坏胆固醇及中性脂肪,预防高血压及动脉硬化,可说是“万能补脑素”。人所摄取的DHA几乎都是由大脑利用,可见其重要性。
  
  卵磷脂能使脑部变得更灵活,提升记忆力。它还在体内扮演乳化剂的角色,可以抑制坏胆固醇附着于血管壁。卵磷脂含量高的食物包括鸡蛋、大豆及大豆制品。
  
  全谷类、酵母、小麦胚芽、豆类、肉类、肝脏等富含B族维生素,常吃可降低血糖和胆固醇。肉类或肝脏和洋葱、大蒜、韭菜一起烹调,对身体吸收B族维生素很有帮助。
  
  大脑所产生的氧自由基会降低大脑能量。因此,年纪愈大,愈需要补充维生素包括A、C、E之类的抗氧化物质。富含维生素A的食物为胡萝卜、菠菜、鳗鱼、鸡肝,食用苦瓜、花椰菜、柑橘类则可补充维生素C,胚芽、坚果类、豆制品则为维生素E的良好来源。黄、红椒同时有维生素C和E,常吃南瓜则可一次吃到A、C、E三种维生素。
 
  瑞典研究:多吃鱼与高智商之间有关系
 
  瑞典周一公布的一项研究显示,在日常饮食中多吃如鱼这样的水产品,能够明显提高男孩的智商。
  
  瑞典哥德堡萨霍琳斯加大学附属医院教授KjellToren牵头做了这项研究,Toren说:“我们发现,在多吃鱼与高智商之间有着明显的联系。”
  
  这项研究发表在最新的儿科健康杂志《ActaPaediatrica》上。
  
  该研究在2000年考察了3972名当时年龄15岁的瑞典男孩的智商、语言能力、空间感,当这些男孩2003年参军后,再次对他们的这些方面进行了调查。研究表明,在15岁时平均每周吃一次鱼的男孩在3年后的IQ测试中成绩高了七个百分点,而那些每周吃鱼多余一次的孩子则高出12%。
  
  该报告的共同作者玛丽亚Aaberg在这份声明中说:“在15岁时经常食用鱼类与18岁时认知能力的提高,两者之间有着明显的联系。”
  
  语言能力方面,15岁时每周吃一次鱼的孩子在3年后的测试中比同龄的孩子高出四个百分比,而每周吃鱼超过一次的孩子则高出九个百分点。
  
  而空间理解能力,15岁吃鱼较多的孩子在18岁时的测试中分别高出7个和11个百分点。
 

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