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吃在会泽:羊八碗
2012-11-14 12:34:23   来源:   评论:0 点击:

羊八碗:创办于民国初年,由家传第三代掌门人高级厨师王天顺先生主理。以会泽优质黑羊为原料,采用蒸、煮、炒、炸、焖、溜、滑等烹饪技法,制作的羊八碗系列名菜:峰浪望月、羊干巴、葱芫杂碎、四季水煮、红烧羊肉、黄焖羊肉、香葱沫肉、糊辣炒肝,深受广大消费者喜爱,被云南省烹饪协会考评为“云南餐饮名店”和授予“云南名吃”等称号,成为会泽饮食文化的一朵奇葩。


 

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